Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) anunță nimicirea a trei loturi de înghețată de import, în cantitate totală de 1.682 kg (circa 9.066 de bucăți), după ce analizele de laborator au confirmat prezența bacteriilor din grupul Enterobacteriaceae peste limitele admise.

Potrivit instituției, în cadrul controalelor efectuate la frontieră, inspectorii ANSA au prelevat probe din produsele respective, în conformitate cu procedurile de monitorizare a calității și siguranței alimentelor de origine animală importate. Rezultatele analizelor de laborator au indicat depășiri semnificative ale normelor sanitare admise pentru indicatorul microbiologic Enterobacteriaceae, motiv pentru care loturile au fost încadrate ca neconforme și periculoase pentru consumul uman.

Grupul Enterobacteriaceae include o serie de bacterii precum Salmonella, Escherichia coli sau Cronobacter. Prezența acestora în produsele alimentare, inclusiv în înghețată, este asociată de regulă cu deficiențe de igienă în procesul de producție sau cu o contaminare survenită ulterior procesării, pe lanțul de distribuție sau depozitare.

ANSA avertizează că în cazul consumului produselor contaminate cu astfel de bacterii, există un risc crescut de toxiinfecții alimentare, care se pot manifesta prin febră, dureri abdominale, greață sau diaree, fiind deosebit de periculoase pentru copii, vârstnici și persoanele cu imunitate scăzută.

Loturile de înghețată identificate ca neconforme nu au fost admise pentru comercializare pe piața internă a Republicii Moldova. Acestea au fost ulterior nimicite sub supravegherea inspectorilor ANSA, în strictă conformitate cu procedurile legale în vigoare, pentru a elimina orice risc de consum.

Instituția subliniază că operatorii economici din domeniul alimentar poartă responsabilitatea directă pentru calitatea și siguranța produselor importate și plasate pe piață. ANSA reamintește obligația acestora de a efectua autocontrol asupra loturilor achiziționate din străinătate, de a verifica riguros condițiile de transport și de a analiza certificatele de calitate emise de furnizori.

Totodată, agenția îndeamnă agenții economici să se asigure că toate produsele alimentare importate respectă integral cerințele de siguranță alimentară ale Republicii Moldova înainte de a ajunge la frontieră și de a fi introduse pe piață.