
Alimentele expuse la temperaturi caniculare devin periculoase pentru sănătate. Rezultatele unui experiment al ANSA
Picnicurile în aer liber și călătoriile cu mașina la distanțe mari sunt printre cele mai preferate activități ale moldovenilor în perioada estivală. În acest context, specialiștii în securitatea alimentară atenționează că prepararea bucatelor în aer liber sau păstrarea produselor alimentare la temperaturi ridicate poate avea consecințe negative asupra calității și siguranței alimentelor.
Potrivit Agenției Naționale pentru Siguranța Alimentelor (ANSA), produsele alimentare perisabile precum carn